永續-與黑森林的長遠承諾

與自然共生，讓梨山的風味走向下一個世代

古邁以創造共享價值 (Creating Shared Value) 為核心宗旨，讓山林的細語留在茶湯中，傳遞給社會。

我們始終相信，真正的高山茶由土地、氣候、水源、時間與技術共同孕育。

因此，自然與生態被視為不可消耗的資源，是品牌最重要的合作夥伴。

古邁堅持以永續經營的方式與山林共存。

我們希望留下的不只是今年的茶香，更是一片能長久呼吸的土地。

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我們深知，品牌的價值來自自然

古邁茶園位於梨山新佳陽部落黑森林茶區，高海拔環境帶來低溫慢生長、日夜溫差、雲霧遮蔭與純淨山泉水源，也造就梨山高山茶獨有的清香與甘甜。

我們深刻理解，品牌所依賴的並不只是茶樹本身，而是整個高山生態系統。

包含：

森林涵養的水源

穩定的高山氣候

健康的土壤微生態

生物多樣性形成的自然平衡

四季節氣帶來的生長節奏

這些自然條件，都是古邁得以持續存在的重要基礎。

因此，我們將「自然資產管理」視為品牌經營的一部分，持續降低對環境的負擔，並提升土地長期的韌性與健康。

古邁的永續行動

高山茶的價值來自可持續生產的高品質的原料以及頂尖的製茶技術，我們始終秉持「再生農業」的理念前行，栽種並非單方面的向環境索取，我們也通過系統性的茶園管理，全面照顧土地、環境以及生物多樣性。

森林邊界管理

低干擾耕作模式，減少不必要施作

自然資產管理

維護微氣候與原生菌種

水源保護

珍惜黑森林山泉資源，建立長期循環思維

包裝與資源減量

減少環境負擔

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永續承諾指標

面對氣候變遷，我們選擇更長遠地經營

高山農業比任何產業都更直接感受氣候變化。降雨型態改變、極端低溫、乾旱與季節失衡，都可能影響茶樹生長與山林環境。

面對極端氣候（乾旱、強降雨）的衝擊，古邁主動將環境風險轉化為治理能力。

• 土地保水韌性：
  結合再生農業概念，透過持續施入有機質並減少土地擾動，土壤團粒結構更加穩固。健康的土壤如同海綿，提供水分保存空間，提升產地的蓄水能力，降低極端氣候對供應穩定性的衝擊。
• 強化茶樹抗性：
  極端氣候雖然帶來挑戰，卻也是茶樹累積韌性的過程。古邁透過適度的人為管理，讓茶樹在霜寒、乾旱等環境逆境後，逐步恢復並建立更強健的生命力。健康而穩定的茶樹，能孕育出更厚實飽滿的葉質，也成就高山茶更純淨細緻的風味表現。
• 順應自然：
  高山茶的品質來自時間。
  古邁不以產量為優先，而是依據氣候、葉況與季節調整採收節奏，讓茶樹保有足夠休養與生長時間。
  我們相信，真正好的茶，來自對自然節奏的理解與等待。

資源循環意識：
1.製茶設備能源效率優化
2.包裝減量設計，是我們對資源循環的具體實踐，降低每一罐茶背後的環境成本。

與土地一起成長，與地方一起前行

「古邁（Kumy）」來自創辦人父親的泰雅族名字。
對我們而言，茶不只是農作物，更承載著山林文化、地方記憶與世代技藝。

永續並非只是土地的保護，更是「人才與智慧」的留存與傳遞。

閱讀更多我們的部落發展⇨

企業責任

對古邁而言，品質來自於可被驗證的過程。

制度化管理：通過 TGAP 產銷履歷驗證，建立從種植、採收、製程到包裝的完整追溯紀錄。

信任資產：我們讓每一杯茶的來源與過程都能清楚被理解，為合作夥伴提供不確定的環境下，最確定的透明度。

TGAP產銷履歷

茶葉製程

其他認證

永續宣言

我們想留下的，不只是茶香

真正的永續，不是額外附加的口號，而是每天在山林中的選擇。

古邁將持續以敬畏自然的態度經營土地，讓每一杯茶都能誠實呈現梨山的氣候、季節與風土。

我們希望，當下一個世代再次走進這片黑森林時，仍然能聞見高山茶最純淨的香氣。