位於台灣梨山新佳陽部落、海拔約 2,200 公尺的黑森林邊際，古邁茶園長期面對的，不只是高山茶的生產管理，更是與森林、水源、土壤與氣候共存的經營課題。
對古邁而言，永續不是額外附加的概念，而是高山農業得以長久存在的基本條件。
真正決定高山茶品質的，從來不只是製茶技術，而是整個自然系統是否仍能穩定運作。
森林所形成的雲霧與微氣候、土壤中的微生物平衡、水源涵養能力與土地健康狀態，都是支撐高山茶長期穩定的重要基礎。
因此，古邁持續以更長期的角度進行土地治理與產地管理，降低對環境的干擾，提升高山產地面對未來變動的韌性。
我們所守護的，不只是今年的收成，
而是這片山林未來仍能持續孕育高品質茶葉的能力。
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